蔓越莓奶酪饼干

蔓越莓奶酪饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，黄油与奶油奶酪提前室温软化，蔓越莓切碎备用。

   
2. 第2步.

   将软化好的黄油与奶油奶酪放入阳晨打蛋盆中，用电动打蛋器搅打均匀。

   
3. 第3步.

   加入海盐。

   
4. 第4步.

   加入细砂糖。

   
5. 第5步.

   用电动打蛋器搅打均匀至体积蓬松变大，颜色变白。

   
6. 第6步.

   分三次加入蛋黄液，每次加入后搅打均匀再加入下一次的蛋黄液。

   
7. 第7步.

   杏仁粉与低筋面粉混合过筛，分二次加入，并用切拌的手法混合至无干粉。

   
8. 第8步.

   第二次加入粉的时候切拌几下加入蔓越莓碎一起切拌均匀无干粉。

   
9. 第9步.

   把混合好的饼干面团放入阳晨金色正方形烤盘中，烤盘里垫一张油纸，用擀面杖将面团轻轻擀开整形。注意不要用力擀压面团。

   
10. 第10步.

    整形好之后用叉子在上面均匀的扎些眼，防止烘烤的时候鼓起来。

    
11. 第11步.

    将刷表面的蛋黄液加一些清水，均匀的刷在表面。

    
12. 第12步.

    烤箱170度预热10分钟后，把饼干放中层（此时烤箱里实际温度165度）烤23分钟左右。出炉切块即可。

    
13. 第13步.

    完成了

    
14. 第14步.

    成品图

    
15. 第15步.

    成品图

    
16. 第16步.

    成品图