肉末豆芽炒粉条
肉末豆芽炒粉条的做法说明
肉末豆芽炒粉条是一道很普通的家常菜，营养爽口，清热去火，物美价廉，食材简单易得。肉末、豆芽、粉条三者的巧妙结合，让它几乎每次都成为餐桌上的光盘菜。
肉末豆芽炒粉条的做法与步骤
- 第1步.
粉丝用热水泡软，蒜切末、红米椒切段
- 第2步.
肉末倒入料酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀
- 第3步.
锅中倒油，倒入肉末翻炒均匀，盛出备用
- 第4步.
锅中热油，倒入蒜末与红米椒，爆香
- 第5步.
放入豆瓣酱、韩式辣酱，炒出红油
- 第6步.
放入豆芽、肉末、粉丝，用筷子炒匀
- 第7步.
倒入生抽、蚝油、糖炒匀
- 第8步.
收汁上菜
- 第9步.
美味的肉末都要炒粉丝就做好啦
小贴士
1. 豆芽有两种，一种根茎较短，适合炒着吃，根茎长的那种适合烧汤。
2. 有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。
3. 生抽与豆瓣酱已经比较咸了，加盐一定要慎重。
