韩式辣鸡胸

韩式辣鸡胸的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆、胡萝卜去皮，香菇去蒂，切块。鸡胸切成大块。

   
2. 第2步.

   鸡胸块放入碗中，加白胡椒粉、盐、料酒和淀粉，抓匀。取一个大碗，加入红糖、生抽、香油和蕃茄酱，搅拌均匀成调料汁。

   
3. 第3步.

   加热炒锅，锅热后放入少许油，放入洋葱丝，摊开煎三至四分钟。煎到洋葱丝有些发焦，然后翻动一下。放入蒜片、姜末，翻炒出香味。

   
4. 第4步.

   把洋葱丝推到锅边，放入鸡胸块，翻动一下，每面都要煎到，直到表面变色。

   
5. 第5步.

   加入土豆、胡萝卜和香菇，加入调料汁。翻炒均匀使食材裹满调料汁，加入半碗水，盖锅盖焖煮。

   
6. 第6步.

   焖煮约15分钟后，打开锅盖。加入熟白芝麻和小葱粒，搅拌均匀即可。