免发酵美式松饼
免发酵美式松饼的做法说明
这款松饼不需要发酵，非常容易上手操作！刚出炉的松饼入口酥脆，淋上枫糖浆，亦或配上奶油奶酪、各种果酱、蜂蜜等，像司康饼一样的酥脆芳香立刻填满嘴里，试试吧！
松饼本身甜度不高，就是为了搭配各种酱或奶酪🧀️，口味亦甜亦咸，还可搭配沙拉食用，又是一番滋味！
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免发酵美式松饼的做法与步骤
- 第1步.
1. 将高筋面粉、低筋面粉各100克、酸奶（或牛奶）100ml、10克泡打粉、15克幼砂糖、2克盐入主锅，30秒/速度3-6混合；
- 第2步.
2. 在颗粒状面粉中加入40克黄油（切块），2分钟揉面模式；
- 第3步.
3. 揉成面团，烤箱210度预热；
- 第4步.
4. 取出面团平铺在硅胶垫上，擀成长方形，再对折；
- 第5步.
5. 再擀成长方形，折叠时将比较松散的那一面放在上面，反复擀压反复折叠，大约10次。这样让面团更有层次感；
- 第6步.
6. 将面团擀成1.5cm厚度的皮，用甜甜圈🍩模具切成中间带孔的圆环形；
- 第7步.
7. 将切好的圆环面团放在垫有烘焙纸的烤盘内，表面刷上牛奶或蛋黄液。烤箱210度烘烤12-15分钟，直到变色为止；
- 第8步.
8. 稍微晾凉后享用。
- 第9步.
9. 可以淋上枫糖浆，或抹上奶油奶酪、各种果酱、蜂蜜等，或者与沙拉一起食用；非常美味喔！
