Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)

Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)

Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)的食材和调料

高筋面粉270克
低筋面粉30克
干酵母5克
奶油75克
细砂糖40克
5克
鸡蛋30克
牛奶125克

Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)的做法与步骤

  1. 1.

    混合所有材料,和面。

  2. 2.

    揉成光滑柔软面团 有手膜.

  3. 3.

    发酵2.5倍大。

  4. 4.

    面团轻轻排气,打破周围小气泡。整圆。醒面20分钟。

  5. 5.

    整形放进450g吐司模子。

  6. 6.

    第二次发酵至完全(轻压不会回缩和反弹)

  7. 7.

    预热烤箱180度 40分钟。

  8. 第8步.

    完成。

    Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放凉之后切片,看起来也美美的~^^

    Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)的做法步骤 第9步

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