生酮面包

生酮面包

生酮面包的做法说明

试过一些版本吃起来都像在吃烤鸡蛋,这个版本口感松软,和真正的面包当然不一样,但是烤一烤涂上黄油特别香哦!

生酮面包的食材和调料

室温鸡蛋7个
杏仁粉200克
无铝泡打粉5克
黄油100克
椰子30克
2克
黄原胶2克

生酮面包的做法与步骤

  1. 1.

    烤箱预热180度

  2. 2.

    黄油和椰子油一起隔热水至融化,待用。(一会儿要加到鸡蛋里所以油类不要直接微波炉里融化,会太烫)

  3. 3.

    所有粉末放大盆里,搅拌使其混合均匀

  4. 第4步.

    鸡蛋全部放到一个大盆里,高速打2分钟。注意鸡蛋要用室温的,用冷的鸡蛋会让面包吃起来像在吃烤鸡蛋哦

    生酮面包的做法步骤 第4步
  5. 5.

    油类加到鸡蛋的盆里,继续打发

  6. 6.

    粉末类全部加进去,打到混合充分

  7. 第7步.

    (烤好才记起拍照),面包模具里扑油纸(必须!不然脱模一定会是个悲剧),倒入面包糊,尽量抚平表面以后,烤40~45分钟。拿牙签戳进去拔出来是干净的就可以出炉了。

    生酮面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    面包要放在冷却架上冷却。否则底部不透气会影响口感。冷却之后切成16片。

    生酮面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    两片单面涂上黄油,中间夹上芝士,煎至芝士融化两面金黄,看看这拉丝,优秀(*゚▽゚)ノ

    生酮面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    做成三明治( ´ ▽ ` )

    生酮面包的做法步骤 第10步

小贴士

原菜谱地址https://www.fatforweightloss.com.au/recipe/keto-bread/

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