一次发酵的全麦皮塔饼【北鼎烤箱食谱】

一次发酵的全麦皮塔饼【北鼎烤箱食谱】的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 将酵母倒入温水中搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   2. 所有材料倒入盆中混合搅拌。

   
3. 第3步.

   3. 揉成一个较光滑的面团。

   
4. 第4步.

   4. 将面团平均分成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

   
5. 第5步.

   5. 将小面团擀成椭圆形的面饼。

   
6. 第6步.

   6. 烤箱调到发酵功能，30度，20分钟。

   
7. 第7步.

   7. 将擀好的面饼摆放好，盖上保鲜膜，发酵20分钟后取出。

   
8. 第8步.

   8. 烤箱调到烘焙功能，240度，预热。

   
9. 第9步.

   9. 预热时将烤盘一并放入。

   
10. 第10步.

    10. 预热完成后，戴隔热手套取出烤盘，放上面饼，放入烤箱，大约烤5-6分钟，面饼在烤制时会膨胀成球状。

    
11. 第11步.

    11. 依次烤完6个面饼，暂时不吃的话盖上湿布或保鲜膜，否则容易变干变硬。

    
12. 第12步.

    烤完的饼切开，中间是空心的，可以随意夹上自己喜欢的菜，春天带出去野餐也是十分方便又美味。