“杏”福小猪仔饼干
“杏”福小猪仔饼干的做法说明
猪年当然是🐷事大吉啦，什么都要有猪猪呀，这款饼干不但造型可爱，添加了杏仁粉还更加好吃！
“杏”福小猪仔饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
黄油软化
- 第3步.
加入糖粉打发一下(手动打蛋器就可以了)
- 第4步.
分次加入蛋液搅匀
- 第5步.
加入低筋面粉和杏仁粉
- 第6步.
揉成团，放冰箱冷藏1小时左右
- 第7步.
面团揪25g下来加入0.5g红曲粉揉匀备用
- 第8步.
将面团擀平，用饼干模具刻出猪脸(圆形和椭圆形都可以，我这个是之前买的做熊猫饼干的模具)
- 第9步.
取一小段红色面团搓成细长条
- 第10步.
揪一点搓成椭圆，略微蘸点蛋液粘在猪脸上充当猪鼻
- 第11步.
红色面团擀平，切成方形再对切成三角形，同样蘸点蛋液粘在猪脸上方两侧充当猪耳朵
- 第12步.
整齐的码在烤盘上，此时烤箱预热165度
- 第13步.
用牙签戳出鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛
- 第14步.
放入烤箱上下火165度烤13分钟左右，注意不要烤焦哦
- 第15步.
呀呀呀好多小可爱呀
- 第16步.
幸福的猪仔🐷🐷🐷
- 第17步.
很酥脆哦，加了杏仁粉特别香呢
小贴士
1.没有圆形模具的可以将面团滚成圆柱形，冷藏好之后均匀切片即可，其实做成方的也可以
2.粘猪鼻和猪耳朵的蛋液只要蘸一点点就可以了，不然小心烤成黄脸🐷
