幼儿版咖喱
幼儿版咖喱的做法说明
小儿最爱。
幼儿版咖喱的做法与步骤
- 第1步.
我用的是这个牌子的甜味咖喱块。当然只要是甜口味的，用其他牌子的也可以。今天用半盒。
- 第2步.
鸡腿一只。已经请摊主去骨头把肉剁成块。
- 第3步.
锅里放肉、骨头和凉水。开中火。这一步的目的是处理血水。
- 第4步.
水开了把肉捞出来。洗干净备用。
- 第5步.
把洋葱切成小块。
- 第6步.
在压力锅里放适量的油。把洋葱炒至熟透。
- 第7步.
放鸡腿肉再炒一会儿。
- 第8步.
压力锅里放骨头和适量的水开大火煮开。压力锅有咻咻咻的声音了调小火压10分钟左右。
- 第9步.
土豆和胡萝卜去皮切成块。
- 第10步.
把压完了的肌肉、汤和土豆、胡萝卜放入一个锅里。中小火炖15分钟左右。
- 第11步.
炖完15分钟后关火。放入咖喱块。搅拌让咖喱块融化掉。
- 第12步.
咖喱块融化掉入用小火再炖10分钟。如果不是喂小朋友的，那么这样可以吃了。
- 第13步.
放入牛奶200cc。搅拌均匀。
- 第14步.
放入适量的西兰花。小火再炖5分钟。
- 第15步.
一大锅美味的咖喱制作完成。
小贴士
因为用牛奶淡去咖喱的刺激，所以1岁多的小朋友也可以吃。如果还是担心刺激太大，可以多放点牛奶。
除了鸡腿以外，还可以用牛肉、猪肉。
