十二生肖小汤圆

十二生肖小汤圆的做法与步骤

1. 1.

   黑芝麻粉➕含玉米淀粉的糖粉和均匀，加猪油用抓捏的手法快速成团，放冰箱冷冻40分钟拿出来分成5-6克一个的小团搓圆，分团后如果软再放冰箱冷冻

2. 2.

   糯米粉➕糖粉混合，倒入冷水和成团备用

3. 3.

   澄粉➕开水，用筷子快速搅拌成团，此时的粉团成透明膏状

4. 4.

   扒开糯米粉团，放入澄粉团，把两种粉团来回搓匀后➕椰子油揉匀，揪一小团粉团在开水煮到浮起，沥干水分揉进粉团里，来回搓至粉团拉开来有非常好的延展性，太湿的话加点干糯米粉

5. 第5步.

   每个生肖汤圆粉团12-13克

   
6. 第6步.

   相亲相爱的一家人