玫瑰鲜花饼（超级酥）

玫瑰鲜花饼（超级酥）的做法与步骤

1. 第1步.

   先把糯米粉和粘米粉倒入不粘锅，小火翻炒至微黄，晾凉备用。

   
2. 第2步.

   把玫瑰酱和冷却的粉搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   搓成16等份的小团，放冷冻室备用。（有点粘手，手上可以抹点玉米油再搓）

   
4. 第4步.

   油皮和油酥分别揉好，盖保鲜膜醒30分钟。

   
5. 第5步.

   醒好以后分别把油酥油皮搓成等份的16份。

   
6. 第6步.

   把油酥包到油皮里面。

   
7. 第7步.

   取一个包好的剂子擀成牛舌状，再卷起来。

   
8. 第8步.

   盖保鲜膜醒15分钟。

   
9. 第9步.

   然后再擀一遍，还是擀成牛舌状卷起来。醒15分钟。

   
10. 第10步.

    取一个用筷子在中间压一下，用擀面杖擀开。

    
11. 第11步.

    包入刚刚准备好的玫瑰馅，用虎口往上收。

    
12. 第12步.

    包好用擀面杖擀扁一些，再用红色色素兑水稀释，用筷子沾一些盖在饼上。烤箱预热上下165度。

    
13. 第13步.

    165度25分钟，受热都鼓起来了。怕上色过深可以盖上锡纸。

    
14. 第14步.

    皮超级酥，咬一口超满足。