鸡肉炖笋干

鸡肉炖笋干的做法说明

以前进厨房只会刷碗，现在敢于尝试，越来越喜欢做饭。
发现家里有老妈上次留下的笋干，然后冰箱里还有我减肥用的鸡腿肉，琢磨着把它俩一起炖了吧！
菜谱是自己胡乱尝试的，味道还可以，很多细节没有好好研究，看过的别批评我哈

第1步.
鸡腿肉洗干净之后，撒料酒，酱油，花椒粉腌制二十来分钟
第2步.
笋干用温水泡三个多小时，感觉摸起来已经柔软了就行了，然后多洗几遍，控干
第3步.
将控干的笋干切成两三厘米的小段
第4步.
热锅烧油，（没用葱姜蒜爆锅，葱蒜总是糊，我不爱吃姜），倒进腌制好的鸡肉翻炒，待鸡肉变色，可以加入切好的笋干了，继续炒，然后倒适量酱油，加水，没过鸡肉和笋干，然后盖锅盖等大概十来分钟，我又加了点湿淀粉，白砂糖，食盐，待汤汁差不多熬干了，放点葱花和味精，出锅
第5步.
哈哈，色相ok吧