舒芙蕾（12月➕宝宝）

舒芙蕾（12月➕宝宝）的做法说明

周末在家给宝贝们做的小零食，两宝都抢着吃。做法也是非常的简单，本来说做戚风蛋糕的，麻烦😀就來个快手的小蛋糕吧。

第1步.
准备食材
第2步.
蛋清蛋黄分离，蛋清装在无油无水的盆中
第3步.
蛋黄中依次加入配方奶，筛入低粉，滴少许核桃油，一起划“Z”字搅拌均匀
第4步.
蛋清分3次加白糖打发，只要打到湿性发泡就可以
第5步.
先将打发好的1/3蛋白加入到蛋黄糊中，以翻拌的手法拌均匀，再从新倒入到蛋白中，还是以翻拌的手法做好面糊
第6步.
1、平底锅刷核桃油 2、将做好的糊舀入锅中做成一个个小饼 3、再倒入少许的清水盖上锅盖焖2-3分钟（我用电磁炉开8档） 4、焖干水分后翻面，继续焖2分钟就可以了 💢明明手机拍了图片就没找到😂
第7步.
出锅后可以撒上少许的糖粉会更好吃喔
第8步.
很松软
第9步.
给宝宝自己拿着吃，还能锻炼宝宝的动手能力喔。