五花肉炖酸菜

五花肉炖酸菜的做法与步骤

1. 第1步.

   酸菜洗净切丝 在水中浸泡半小时 五花肉切片待用 葱姜蒜切片待用

   
2. 第2步.

   炒锅烧热添油 油热放葱姜蒜爆锅炒香 加切好的五花肉 我想让肥肉多滋出些猪油 于是翻炒了一会儿又加了半碗水继续炒 肉变色焦黄 水烧干 油也出来不少 加酸菜继续翻炒 炒三分钟 加生抽 炒匀 添水 没过酸菜 盖锅盖中火炖二十分钟 可添粉条 中间翻几次酸菜 水收了一些 加盐 鸡精 再炖十分钟

   
3. 第3步.

   关火 大功告成