豆苗豆干缠缠绵绵
豆苗豆干缠缠绵绵的做法说明
纯粹自己爱好这一口清新的味道，才用最简单的做法做了这道菜。豆苗嫩脆的口感，合着五香豆干丝略有嚼劲的滋味，越嚼越香，居然也是一道下饭菜。
豆苗豆干缠缠绵绵的食材和调料
| 豆苗 | 150克 |
| 五香干 | 14片 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 香油 | 1小勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 煲仔饭酱油 | 2勺 |
豆苗豆干缠缠绵绵的做法与步骤
- 第1步.
菜场买的豆苗一般都是水培的，很干净，轻轻冲水沥干就好。五香干买那种薄薄的带有韧劲的，切丝备用
- 第2步.
豆苗也切两段，和豆干差不多长短就可以
- 第3步.
烧一锅开水，加盐，把豆苗和五香丝都烫一下，豆苗颜色变了就可以捞起
- 第4步.
拌的汁我自己调了一个，豉油2，煲仔2，香油1的比例，糖就无须多加，煲仔饭酱油是便甜口的。
- 第5步.
看似清淡，可味道却一点不容小觑。不是只有重口味的菜才下饭！而且它富含丰富钙质，维生素b和胡萝卜素，大人小孩都很适宜。
小贴士
烫的时候不要把豆苗烫老了，脆嫩才是好口感。
