方便好吃的电炖锅焖肉
方便好吃的电炖锅焖肉的做法说明
我很喜欢用隔水炖的电炖锅，因为它可以早上出门就设置好时间，中午和儿子补习完回到家就有热菜吃了，而且味道也很好。
方便好吃的电炖锅焖肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块，锅内加八成满的水和老姜，八角，三奈，花椒粒，水开后放入五花肉中火煮15分钟。
- 第2步.
闻到肉香没有啊…… 关火
- 第3步.
把肉捞出沥干，里面的香料不用挑出来
- 第4步.
锅内的肉汤留着备用
- 第5步.
炒锅里加油，油热后倒入沥干的肉块中火不停翻炒（翻动快些可以避免油溅）
- 第6步.
炒到这个样子就可以了
- 第7步.
再次捞出，沥干油，挑出香料
- 第8步.
锅内留少许油，加入郫县豆瓣炒香后放一边
- 第9步.
放入老姜，蒜片，干辣椒炒香
- 第10步.
混入刚才炒香的郫县豆瓣，加适量水，再加入老抽，盐，白糖，大火煮开
- 第11步.
将沥干油的肉块和刚才煮开的汤放入电炖锅内设置好时间，一般选择慢炖三个小时就足够酥软入味了
- 第12步.
看，已经好了，超级下饭好吃。
小贴士
炖三小时后，电炖锅自动保温，肉会继续慢熟，所以为了避免煮烂，必须把握好时间设置。
