菠萝炒饭
菠萝炒饭的做法说明
潮汕一年一度的祭祖，老妈买了菠萝放着没做就想着做个菠萝炒饭吧
菠萝炒饭的做法与步骤
- 第1步.
水煮开豌豆煮一下，变色就可以捞起来备用
- 第2步.
菠萝泡盐水，半个小时
- 第3步.
胡萝卜切丁备用
- 第4步.
黄瓜，腊肠，虾仁切丁备用。鸡蛋煎好切碎备用，就不上图了
- 第5步.
油热，胡萝卜下油煸炒，炒至出色，下豌豆在翻炒一会，跟着放入腊肠，虾仁一起翻炒，最后放黄瓜翻炒，最后一下盐和鸡精，关小火，再加入米饭翻炒均匀
- 第6步.
最后关火后，加入切丁的菠萝，翻炒均匀，香喷喷的菠萝炒饭就完成了
小贴士
最后下菠萝，一定要关火后用余温翻炒，要不菠萝会出水，饭就变得粘稠了
