美味蛋炒饭
美味蛋炒饭的做法说明
每天家里人在一起吃饭也就是晚饭是最丰盛的，煮的饭就怕不够吃，所以每次都会煮多点，第二天早晨做蛋炒饭或者在烫饭都可以
美味蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
做蛋炒饭之前把所有需要的食材都切丁放在案板上待用
- 2.
锅内倒油，喜欢香一点的可以加点猪油，这样炒出来的饭会更润更香，我家两个大人带个小孩吃，我打三个蛋进去，没有事先搅拌倒入，直接打进去用锅铲搅碎即可
- 3.
不要等鸡蛋熟透了再倒出剩饭，因为后面炒的时候鸡蛋还要在里面加热，炒过头的鸡蛋会太硬影响口感，因为是剩饭会成团，一定要在锅里把饭加热后全部与蛋炒匀，要想炒饭好吃饭一定颗颗分离，炒的时候加入一勺耗油一勺盐
- 4.
等饭炒入味了，加入火腿，玉米，虾仁是熟的所以现在才放，这些炒匀以后最后加入葱花翻炒一下出锅
小贴士
本来吃饭就不需要太多味精鸡精，加上里面有耗油虾仁这饭已经很鲜了
葱花最后放不影响香味，放早了葱会炒焦黑了不好看
