花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)

花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)

花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法说明

哈哈家里那位愣是不相信饼底是花菜做的,非要一步步跟进,于是难得拍照(虽然很丑)

花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的食材和调料

花菜大概半个
鸡蛋1个
帕尔马干酪40g
披萨草1勺
马苏里拉奶酪40g
topping
萨拉米香肠8-10片
马苏里拉奶酪算不清就是铺满
小番茄(可省略)3-4个
披萨酱3勺
橄榄油2勺

花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法与步骤

  1. 第1步.

    花菜切碎,放到料理机打碎,绿花菜和白花菜感觉差别不大。

    花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我的料理机攻率不行就加了点水,导出来要先用布挤一次水。正常就忽略

    花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    盖上保鲜膜,扎些孔,高火打个3分钟左右,花菜缩好小,然后放凉之后,再丢到布里挤一遍水。

    花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    挤干的花菜粉末加入干酪粉,马苏里拉奶酪,鸡蛋,披萨草,盐巴,黑胡椒,分量自己把控,盐不用多。

    花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌铲子搅拌好后就成为了疑似面团,但其实不太能成型,但没关系可以靠神奇的芝士,把整个团团铺到垫了烤纸的烤盘,锡纸应该也行,记得撒点橄榄油。然后进烤箱180°烤10分钟,拿出来就很像一个饼了。

    花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法步骤 第5步
  6. 6.

    这步骤没拍。。。拿出来之后,抹上pizza酱(自制或者买的都行,有肉没肉都行),然后铺上马苏里拉奶酪,放几片萨拉米,小番茄切薄片摆上,再来点橄榄油。

  7. 第7步.

    烤箱180度15分钟,后期根据情况可加到200度,我的底有一点焦了不过味道也不错。topping大家可以加减都是一个道理。然后切来吃啦!

    花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    味道和普通薄地pizza差别不大。

    花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    背面特写。呃我拍照太不走心希望大家喜欢

    花菜饼底萨拉米香肠pizza(低碳)的做法步骤 第9步

小贴士

烤饼底的时候可以少一点时间免得后面烤糊了。pizza酱大家可以自由换,番茄碳水还是高一点的蔬菜,严格的可以换青酱或者白酱都是OK的。topping也自由搭配但是不要放太多撑不住啊

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