水豆腐炒豆芽—可口下饭
水豆腐炒豆芽—可口下饭的做法与步骤
- 第1步.
首先把配料准备好
- 第2步.
把绿豆芽跟豆腐洗净备用
- 第3步.
起油锅把豆腐煎至两面金黄，然后用一个干净的碟捞出备用
- 第4步.
然后再起油锅，把拍好的蒜爆炒出香味，接着就把豆芽下锅一起爆炒一分半钟
- 第5步.
把煎好的豆腐跟小红椒一起下锅炒2分钟，然后就可以把先前准备好的香菜跟葱段一起下锅拌匀，然后焖1分钟就可以捞出上桌了
- 第6步.
一道好吃可口下饭的水豆腐炒豆芽就完成了
小贴士
水豆腐易烂，下锅翻炒的时候尽量翻炒次数控制在4次内，第一次翻炒是把豆芽爆炒熟后下豆腐拌均匀就可以了，然后焖2分钟，第二次把香菜、葱段下锅拌匀，然后再焖1分钟，第三次翻炒是起锅时拌匀上桌。小红椒按照个人口味而决定放还是不放，我个人做菜习惯放辣椒而已。
