宝宝辅食虾肉松

宝宝辅食虾肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   1️⃣：选择食材。宝宝肠胃娇嫩，所以入口的东西要精挑细选，保证新鲜干净。虾我买的是深海虾，深海虾的特点是都是冷藏的。最好买土虾最少是活蹦乱跳的，买回来第一时间处理干净（强调一下除了虾线另外虾筋也弄干净）。柠檬我用的是新鲜柠檬（青柠檬首选），柠檬清香，而且酸度较低，用于去腥。

   
2. 第2步.

   2️⃣：腌制食材。虾处理干净后，切柠檬一起丢在碗里，也可以挤柠檬汁进去腌制，保鲜膜封口腌制半小时。

   
3. 第3步.

   3️⃣：首次加工。腌制好的虾肉水煮（冷水煮熟），熟透后晾凉用手撕碎，晾干水分。

   
4. 第4步.

   4️⃣：二次炒制。第一次炒制肉质半干就可以起锅，用擀面杖擀制虾肉纤维压散（捣蒜的杵也可以）：压散的虾肉继续炒至，虾肉纤维稍微变硬即可出锅（切记炒干，保留部分水分，注意炒制是干炒，不需要放任何油）。

   
5. 第5步.

   5️⃣：倒入宝宝辅食机或者搅拌机搅碎既可。（搅拌粉碎出炉后，因为搅拌过程虾松是热乎的，一定晾凉再倒入辅食盒收藏。）