土豆切丝准备，西芹切小段准备。
四小瓣儿蒜，切碎末准备。喜欢吃辣的可以放一些红色辣椒，干辣椒新鲜辣椒都可，起到提味且颜色搭配的功能。
热锅冷油，烧热放蒜末辣椒炝锅，放入食材，根据自己的口味加盐或者生抽等调味。
除了酸辣土豆丝还能这么吃土豆土豆丝饼 土豆加盐做一锅非土豆丝的土豆丝酸辣土豆丝（不会切土豆丝版本）爽脆西芹土豆丝炒四季豆丝土豆丝小白学做菜★西芹炒西芹“小米土豆丝”不是“小米牌”土豆丝哦怎样炒出饭店级别的幼嫩西芹（附正确的西芹处理手法）
