葱香蟹味菇滑蛋

葱香蟹味菇滑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   蟹味菇去根并清洗干净，锅中不放油，放入蟹味菇，撒上盐，然后用中小火煸炒2-3分钟，直到蟹味菇变软出水，盛出备用。

   
2. 第2步.

   将鸡蛋磕在一个大碗中，加入盐、淀粉、小葱花、牛奶，以及刚才煸熟的蟹味菇，如果有黑胡椒碎也可以放一些，然后用筷子充分搅散。

   
3. 第3步.

   锅中淋入适量油，烧热，倒入所有的蛋液，中火加热，等蛋液的边缘开始凝固时，再用铲子将鸡蛋铲成大块，轻轻翻炒至蛋液全部凝固，立刻盛出。