吃一次管保暖一个月的微辣胡萝卜羊肉-小美版

吃一次管保暖一个月的微辣胡萝卜羊肉-小美版的食材和调料
| 羊排切块 | 500克 |
| 胡萝卜切滚刀 | 2根 |
| 红枣 | 5颗 |
| 大葱切大段 | 1根 |
| 生姜切片 | 20克 |
| 八角 | 1个 |
| 草果 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 大蒜头整颗 | 1瓣 |
| 白胡椒粒 | 10粒 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 生抽 | 20克 |
| 水 | 1000克 |
| 盐 | 1小勺 |
吃一次管保暖一个月的微辣胡萝卜羊肉-小美版的做法与步骤
- 1.
主锅放羊肉,水没过羊肉就好,10分钟120度反转小勺焯水。取出冲洗,沥干水分备用。
- 第2步.
大蒜头整颗去外层皮,清洗干净。放入除盐,胡萝卜,红枣之外的所有调料,15分钟v反转小勺,时间到,取出大葱。

- 3.
放入胡萝卜,设置50分钟100度反转小勺炖煮,时间到。再放入红枣,设置30分钟100反转小勺炖煮,出锅前放盐调味。
- 4.
如果觉得羊肉不够软糯,最后可增加时间。
- 5.
可以用自己喜欢的蘸料就羊肉吃。放入摩飞深锅,边加热边吃,最后快吃完加入绿豆粉丝,也非常美味。
小贴士
用小美炖汤,100度+小勺慢速搅拌,可以炖煮汤汁浓郁的羊肉浓汤。如果喜欢清汤,在焯水后,所有原料除盐外全部放入汤锅,大火烧开,放入烤箱,100度90分钟炖煮。














