🍊老妈的味道之鲜橙腊鸡炖香菇
🍊老妈的味道之鲜橙腊鸡炖香菇的做法与步骤
- 第1步.
一.把腊鸡浸泡大概半小时(因为我的腊鸡不是很干，如果太干，建议再浸泡一下)，浸软即可，剁成小块（不用放盐油拌鸡块）
- 第2步.
二.干香菇云耳用冷水浸泡2-3小时（干香菇有独特的香味，蒸或炖菜超香，跟鸡🐔是绝配哟！）
- 3.
三，准备姜片，大蒜苗（因为家里没有大蒜苗），只能用蒜泥代替
- 第4步.
四.锅里烧油，放姜片爆香，再放腊鸡炒香，最后放香菇云耳，放料酒增香，盖锅，焖2-3分钟，放香橙片，放开水开始炖，大概焖半小时后调味就完成啦！我的腊鸡🐔本来很重口味，所以没放任何调料
- 第5步.
鲜橙起到增香和调味的效果，酸酸甜甜的鲜橙跟腊鸡，香菇融合一起，各自发挥其独特的香气，连隔壁老王想来我家蹭饭呢！😉🍚😋
- 第6步.
大功告成，超级美味😱😱不行了，我们要开动了！这种味道应该就是妈妈的味道了！
