法式甜点￨平底锅就能轻松搞定
法式甜点￨平底锅就能轻松搞定的做法说明
小时候，老妈必买年货就是罐装的曲奇饼干。
除夕那天，饼干摆在桌子上，每个人过来拿一块，充满年味，这个习惯一直保持到现在。
今年大家又可以围在一起吃饼干了，想想就很有趣，我想配合再做一些甜点。
舒芙蕾松饼很合适，甜甜的，暖暖的，软乎乎。吃完保证甜蜜一整年。
那么，现在就开始做吧！
法式甜点￨平底锅就能轻松搞定的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
- 第2步.
在蛋黄中加入牛奶，酸妞，植物油
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
将低筋面粉、泡打粉和适量饼干碎过筛加入，搅匀。
- 第5步.
往蛋清中分多次加入30g白砂糖，用打蛋器打成蛋白霜。
- 第6步.
将三份之一的蛋白霜放入蛋黄糊碗中，搅匀后再把剩余的蛋白霜倒入，搅匀
- 第7步.
平底锅加热，刷点油，转小火，取适量搅拌好的糊放入锅中，加盖每面各煎2分钟。
- 第8步.
取出备用。
- 第9步.
碗中加入淡奶油和3g砂糖打成奶油。
- 第10步.
将打好的奶油倒在松饼上。
- 第11步.
草莓丁摆放在奶油上，撒上糖霜。
- 第12步.
舒芙蕾松饼完成！
小贴士
1、把奶油换成冰淇淋也很好吃。
2、做完赶紧吃，凉了就塌了。
