糖醋素咕噜

糖醋素咕噜的做法与步骤

1. 1.

   芋头去皮，切小粒，入盘。

2. 2.

   锅水烧开后，大火蒸芋头5分钟。

3. 3.

   把蒸好的芋头用淀粉包裹。

4. 4.

   油炸芋头，微黄捞出。

5. 5.

   番茄酱，蚝油，水，淀粉，调成汁备用。

6. 6.

   下油，大火，炒青红甜椒至出香味即可，盛出备用。

7. 7.

   油锅倒入调好的汁，炸好的芋头，翻炒，最后倒入甜椒，翻炒出锅。