《咖啡之友》班尼迪克蛋&荷兰酱汁
《咖啡之友》班尼迪克蛋&荷兰酱汁的做法说明
菜谱没有具体称量的，后面如果提及，稍后再补。如有不足，请见谅，菜谱仅供参考。
Ps：分量过大，请自行按比例减少。
🍴祝您用餐愉快！
《咖啡之友》班尼迪克蛋&荷兰酱汁的食材和调料
| 鸡蛋（荷兰酱汁） | 适量 |
| 黄油（荷兰酱汁） | 适量 |
| 蜂蜜（荷兰酱汁） | 适量 |
| 柠檬汁（荷兰酱汁） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛油果 | 半个 |
| 培根 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 吐司片 | 1片 |
| 蔬菜沙拉 | （目测：萝卜苗，小柿子，奶酪碎，橄榄油？盐？） |
| 黑猪肉（烤肉升级版） | 适量 |
| 烤肉酱（烤肉升级版） | 适量 |
《咖啡之友》班尼迪克蛋&荷兰酱汁的做法与步骤
- 第1步.
把蜜蜂，黄油，柠檬汁，鸡蛋搅拌均匀，成酱的状态，备用。 Ps：食材比例没有提及。
- 第2步.
如图。
- 第3步.
搅了又搅。
- 第4步.
水烧开后，小火，鸡蛋敲到碗里，把锅中的水，搅动至漩涡形，贴近水平面放入鸡蛋。
- 第5步.
水面平静。
- 第6步.
蛋清凝固成型后，漏勺捞出备用。
- 第7步.
菠菜洗干净，植物油炒熟，放少许盐。
- 第8步.
煎培根。
- 第9步.
涂黄油，煎白吐司片。 牛油果切片备用。（中等厚度）
- 第10步.
装盘组合，右边摆放蔬菜沙拉。底到顶顺序：煎白吐司，菠菜，培根，牛油果，白波蛋，荷兰酱汁，煎培根丁。 Ps：煎培根留少许备用，装饰顶部。
- 第11步.
细节。
- 第12步.
细节。荷兰酱上撒的食材没有具体说明。（我猜测是煎培根切丁后撒在上面的。）
- 第13步.
用刀划开水波蛋，享用。
- 第14步.
烤肉升级版本（替换培根）： 水煮黑猪肉，煮熟。
- 第15步.
粗略撕成丝。
- 第16步.
烤肉酱。（没有具体介绍）
- 第17步.
猪肉丝和烤肉酱搅拌均匀。
- 第18步.
煎成饼，饼大小同面包大小。
- 第19步.
煎好后这样。
- 第20步.
其他同上。只是烤肉饼替换培根。
