酥得掉渣~~网红云顶小花咖啡曲奇

酥得掉渣~~网红云顶小花咖啡曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，黄油室温软化，要软化到能戳一个小洞的程度。我做的时候，没有纯黑咖啡粉了，用的速溶咖啡粉代替。 汤粉，玉米淀粉，咖啡粉和可可粉可以事先混合。 糖粉如果没有，可以用幼砂糖代替，但是最好用糖粉。

   
2. 第2步.

   黄油大打发，至颜色变浅。

   
3. 第3步.

   加入混合的糖粉，咖啡粉等，低速打发，可以先手动打一下，防止飞粉。

   
4. 第4步.

   筛入低粉。

   
5. 第5步.

   刮刀拌匀。

   
6. 第6步.

   面团装入裱花袋，挤成形状。顶上的小尖尖可以用手压一下。

   
7. 7.

   放入烤箱烘烤，中层，低温烘焙，120度，45分钟，然后高温180度，烘焙4分钟。

8. 第8步.

   冷却后装袋。