藕盒~~非油炸，让孩子多吃菜的好做法，简单好吃家常味儿

藕盒~~非油炸，让孩子多吃菜的好做法，简单好吃家常味儿的做法与步骤

1. 第1步.

   1、 先调面糊，鸡蛋打散，面粉倒入蛋液里，再加水，混合拌匀

   
2. 第2步.

   2、 加1勺花生油，调成这样的糊糊，水可以根据情况调整

   
3. 第3步.

   3、 就像这样的，有点厚感，但一会就可以滴下来的厚度就可以，静置，让面糊醒的时间里，开始剁馅。

   
4. 第4步.

   4、 五花肉切丁，加入生抽、老抽、葱姜

   
5. 第5步.

   5、 剁好肉馅再加入一点点白菜头（不要用白菜邦，会出水很多），接着剁（这样不但肉馅好剁，而且菜汁会溶入到肉里很鲜美，比加水要好吃）

   
6. 第6步.

   6、 剁细

   
7. 第7步.

   7、 藕去皮（用小刮刀或刮皮刀就可以）

   
8. 第8步.

   8、 一定要选新鲜的藕，孔孔里是白色的，有的孔发黑，最好不要这种（味道不好，还会有泥）。

   
9. 第9步.

   9、 肉馅盛入盆里，放上耗油1勺，盐1/2勺，顺一个方向拌匀

   
10. 第10步.

    10、 剩下的白菜头再单独剁细，直接拌入肉馅里就可以，加上2勺花生油，顺一个方向搅拌。

    
11. 第11步.

    11、 料切成0.4-0.5CM的厚度，不要切到底，底下要留一点连着

    
12. 第12步.

    12、 每个藕盒都是底下有连接的，这个藕切了一大盘

    
13. 第13步.

    13、 拿起一个藕片，轻轻打开口，里面夹上馅，不要太用力，以免掰段底部的连接。

    
14. 第14步.

    14、 就这样一个一个的加上

    
15. 第15步.

    15、 厚平底锅烧热，加上花生油，（开始要多加一点）

    
16. 第16步.

    16、 藕上直接沾面糊上浆，看底部不滴哒面糊了，就轻轻下锅

    
17. 第17步.

    17、 中小火，摆满

    
18. 第18步.

    18、 等3.4分钟，看一下底部有点发硬变黄了，就翻过来，煎另一面，

    
19. 第19步.

    19、 如果看油少了点，可以再加一点花生油，直到两面都变金黄

    
20. 第20步.

    20、 盖锅盖转小火焖2.3分钟，再开锅盖

    
21. 第21步.

    21、 煎制的时间全程大约15分钟左右，就可以装盘了