硬壳拉丝糖油粑粑

硬壳拉丝糖油粑粑的做法与步骤

1. 1.

   糯米份加适量水揉成团，并且取出揉成团不会干裂。

2. 2.

   揉成直径为五厘米的小团，备用

3. 3.

   适量糖和油下过开小火熬到糖融化

4. 4.

   放入团子，并且把锅底下融化的糖浆包裹在团子上，拿锅铲不停的铲锅底防止糖烧糊，并且在这个过程中团子也会翻动，将团子拿锅铲压瘪一点点

5. 5.

   最后把火开大一点眨一下团子，炸脆，可能锅铲戳一戳，看有没有脆脆的，脆就出锅