洋葱头猪肉饼
洋葱头猪肉饼的做法说明
每天不知道吃什么，我是最爱做面食的，决定做肉饼，老公吃了五个
洋葱头猪肉饼的做法与步骤
- 第1步.
把猪肉馅和切碎的洋葱头(1个)和葱碎(1根)，加五香粉老抽盐香油花生油甜面酱等顺时针搅拌均匀。
- 第2步.
提前把面和好，尽量用温水和面，把面醒一会再包，先捏成包子形状再在面板上用手按压成饼状。
- 第3步.
平底锅放油，油温不用太热就把肉饼放在锅里，小火闷3-4分钟再翻面闷3分钟。(可以观察肉饼涨起来了就可以翻个了，除了给肉饼翻个的时候，中间不要掀盖子)。肉饼出锅放在和面的盆里盖盖子闷一闷，肉饼就变软了，就可以吃了。
小贴士
和面用温水，面和软一些，注意火不能太大，主要靠小火闷，中间不要总翻个，翻一次就好。出锅了闷一闷更好吃。
