韩国山药手擀面

韩国山药手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   生山药去皮切段和水一起用搅拌机打碎

   
2. 第2步.

   做成山药水，和面时用

   
3. 第3步.

   和面：面粉，山药粉，黄豆粉，少许油，少许盐。 水用的是山药水

   
4. 第4步.

   面不要和的太硬

   
5. 第5步.

   和好的面团放入冰箱醒24小时，面团会变得很有弹性

   
6. 第6步.

   擀面

   
7. 第7步.

   切面

   
8. 第8步.

   切出来的面条很有弹性

   
9. 第9步.

   鯷鱼高汤：鯷鱼，虾干，干香菇，萝卜，洋葱，海带

   
10. 第10步.

    高汤里加点茭瓜丝，菜叶，面条一起煮，山药面就做好啦