非常好吃的蛋挞液方子
非常好吃的蛋挞液方子的做法说明
在下厨房里，看到这么多美食，也学到了很多知识，真是个好东西哇。
这份蛋挞，是我根椐下厨房里多位大师们的方子，进行了一点点改动，非常的香，非常的好吃，我家破孩子嘴最挑剔，这次总算得到他的认可了。
这一份蛋挞液，能做10个大蛋挞，20个小蛋挞。
这个方子里的糖根椐自己的喜好来用，因为炼乳很甜，所以大家要注意
非常好吃的蛋挞液方子的食材和调料
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 纯牛奶 | 70ml左右 |
| 雀巢淡奶油 | 130ml左右 |
| 炼乳 | 20ml左右 |
| 糖 | 2-2.5勺（孩子平时吃饭用的不锈钢小） |
| 面粉或生粉 | 1勺子（孩子平时吃饭用的不锈钢勺子，不是特别大的那种哦） |
| 奶粉 | 1勺子（也可不加） |
非常好吃的蛋挞液方子的做法与步骤
- 1.
先在锅里烧点热水，然后倒入70毫升左右的纯奶，放入白糖，闷一下或是热煮一下，让纯奶变热，白糖化掉。
- 2.
再放处130毫升左右的淡奶油和20毫升的炼乳，趁热把它搅拌搅拌，放在热水里，搅拌。这时候调好的乳液是温温的，再放点奶粉进去。
- 3.
把二个鸡蛋打散，就像平时做水波蛋一样，打的透点，这样等下过滤方便。
- 4.
刚才调好的奶液拿出来，微温或冷掉时再倒入鸡蛋液，然后再搅拌打一打，多搅拌一下，让它们融合，然后再放入那一勺子面粉，再搅拌搅拌。
- 5.
用豆浆机的那个过滤网过滤三次，这样得出的液体很好了。
- 第6步.
拿出蛋挞皮（我是买的），一个个放好，倒入做好的液体，8分满就行了，也可以放入葡萄干或红豆等一起，180度左右，那种小蛋挞烤个20分钟左右，大蛋挞烤个25-30分钟左右，注意观察，每家烤箱不一样，要注意查看状态及时调整时间。
- 第7步.
烤好时，满室生香，吃呀吃呀。一定要加炼乳，真是好吃呀。
