蘑菇力饼干
蘑菇力饼干的做法说明
外面卖的蘑菇力都是代可可脂，自己在家做真正有巧克力的的“蘑菇力”。
蘑菇力饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好制作饼干的食材。
- 第2步.
黄油室温软化，加入糖粉。
- 第3步.
用硅胶刮刀将糖粉与黄油压拌均匀。
- 第4步.
分两次加入牛奶，毎一次都充分搅拌均匀。
- 第5步.
筛入低筋面粉。
- 第6步.
用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
- 第7步.
翻拌成这样一团一团的面疙瘩后，改用手来揉面（我是戴上PVC手套揉面的，不喜欢手上弄得脏脏的感觉）
- 第8步.
揉成这样表面光滑、不粘手的状态。
- 第9步.
将面团分为3克一个。
- 第10步.
全部分好之后，再一分为二。
- 第11步.
一份小面团搓成蘑菇柄，一头粗一点另一头略细一点。另一份揉成蘑菇伞状。
- 第12步.
组装在一起，形成蘑菇状。
- 第13步.
烤盘铺一张硅油纸，摆入塑好型的蘑菇力。烤箱170度预热。
- 第14步.
烤箱上下火170度烤10分钟后，转上下火155度烤15分钟。
- 第15步.
烤完的饼干冷却。
- 第16步.
准备黑巧克力。
- 第17步.
考虑到小朋友对黑巧克力的接受程度，我又加了一点白巧克力进去。
- 第18步.
隔水加热融化巧克力。
- 第19步.
取一个蘑菇饼干，用蘑菇头沾一下巧克力液，晾干。
- 第20步.
巧克力凉干后就可以吃了。
- 第21步.
自己做的蘑菇力比超市买的要好吃太多啦！
