下饭土豆泥
下饭土豆泥的做法说明
家里还有几个土豆，不消灭就坏掉了。
下饭土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮洗净，用勺子刮去不好的部分。
- 第2步.
切薄片，可以使用刮皮刀。
- 第3步.
先用热水洗两遍，再用凉水洗一遍，最后用热水搓一搓。（洗的遍数多淀粉被洗掉口感更好，此步可省略，依据个人喜好）
- 第4步.
开水下土豆片，煮熟（越薄越爱熟）
- 5.
忘了拍图片了，土豆剁碎或用工具捣成泥，剁和捣口感不同，我使用的是剁。
- 第6步.
葱蒜切小。（蒜最好放置15分钟，营养更高）
- 第7步.
葱姜盐和酱油拌匀。
- 第8步.
与土豆拌匀，冷藏一夜，即可。
小贴士
这个菜快做快吃，否则土豆反生
