简单美味酸辣粉
简单美味酸辣粉的做法说明
并不是所有的美味都需要繁琐的步骤，只需五分钟就可以吃到一碗麻辣喷香的酸辣粉，拯救一下夏日炎炎里无处安放的胃。
简单美味酸辣粉的做法与步骤
- 第1步.
葱白、香菜梗、蒜米切碎
- 第2步.
想要香气足，蒜米要切细碎一点
- 第3步.
如图中小勺，加盐两勺，胡椒粉花椒粉鸡精各一勺，按自己喜欢的口味增减即可
- 第4步.
干辣椒碎一定要加，不然怎么叫酸辣粉呢对吧。有条件的可以加油辣子，味道比干辣椒更胜一筹
- 第5步.
油烧到冒烟，倒入配料中并快速搅拌
- 第6步.
推荐这款醋，香
- 第7步.
依然还说那个小勺子，酱油两三勺，陈醋两三勺，按个人口味增减即可
- 8.
料已经调好，红薯粉泡好后下锅煮九成熟，过凉水后再煮开，水中加点盐。
- 第9步.
煮好的红薯粉捞入酱汁中拌匀，就可以开吃啦！想吃汤粉的可以加入高汤，低配版就加煮粉的水（有盐味的），加点葱花香菜，收工！
小贴士
1、煮红薯粉要关注一下，太硬或者煮过头都会影响口感，不够爽滑了。
2、香料的作用都在于香，所以要挑选好的香料才可以体验到这碗粉的精髓哦！
