粉葛赤小豆猪骨汤（广东老火靓汤）
粉葛赤小豆猪骨汤（广东老火靓汤）的做法说明
粉葛，胡萝卜，竹芋都是妈妈种的，所以煲出来的汤特别清甜😋此汤清热祛湿，最适合这种潮湿天气！
粉葛赤小豆猪骨汤（广东老火靓汤）的做法与步骤
- 第1步.
1️⃣先将眉豆赤小豆扁豆用清水浸泡半小时。2️⃣将猪骨洗净飞水（猪骨放冷水中，加点料酒或姜片去味，大火煮沸一两分钟后捞出冲洗干净）。
- 第2步.
将粉葛，红萝卜，竹芋，玉米去皮洗干净后切小块，还有2颗蜜枣一小块陈皮
- 第3步.
把猪骨，粉葛红萝卜玉米，豆，陈皮蜜枣依次放人锅中再放适量冷水（水量没过材料再多一点就可以）
- 第4步.
大火煲滚转中小火煲半小时，再转小火煲一小时即可！
- 第5步.
关火前记得放点盐调味哟！！喜欢清淡的也可以不加的
- 第6步.
清甜可口的老火汤！！可以喝饱汤不吃饭了😂
小贴士
猪骨可换成鲮鱼！把鲮鱼两面煎香后再放入汤煲，味道一样鲜甜！同样有袪湿降火功效。
不喜欢陈皮的可以换成姜片！只是我习惯用陈皮。
