枣泥糯米饼
枣泥糯米饼的做法说明
红枣营养丰富，富含铁、钙元素，常吃能够补气补血、养血安神、排毒养肝，还能平喘抗过敏，红枣做成泥，包进糯米面，烙成小饼，那可谓是软糯香甜啊？！
枣泥糯米饼的做法与步骤
- 第1步.
红枣用水浸泡一小时，凉水下锅煮半小时（也可以隔水蒸），捞出红枣剥皮去核
- 第2步.
剥皮去核的枣肉打成泥，因为没有料理机就直接用水果刀绞割了
- 第3步.
锅底倒油放入一块奶酪化开加入枣泥翻炒
- 第4步.
出锅前加入适量白糖翻炒，炒好的枣泥装容器备用
- 第5步.
和好的面静置五分钟
- 第6步.
分成若干小面团，包上枣泥搓圆了备用
- 第7步.
热锅加油，放入搓好的团子，用铲子压扁
- 第8步.
煎至双面金黄
- 第9步.
香甜软糯的枣泥糯米饼就做成啦，而且营养丰富哦！
小贴士
1、枣皮一定要趁热剥，这是个细致活，得有耐心，小心热枣烫伤；
2、奶酪、白糖可根据个人喜好调整用量；
3、和面可用开水烫面也可以直接凉水和面，注意一点一点加水；
4、搓好的糯米团子尽快下锅煎，否则干了不容易压扁，或者压扁容易开裂。
