牛排骨炖洪湖藕
牛排骨炖洪湖藕的做法说明
今天见客户，谈完就去了附近的大型菜市场，买了牛排骨，不贵，12一斤。老板说只能卖一整根骨头，大概在8斤左右，好说歹说，让老板砍了两三斤牛排骨给我。一半炖汤，一半冻起来了。
牛排骨炖洪湖藕的做法与步骤
- 第1步.
藕，七孔藕和九孔藕都很粉。
- 第2步.
砍了差不多三斤。
- 第3步.
左边的是让藕老板帮忙削皮的藕，两节13块钱，右边是牛排骨，还剩下一些冻起来了。
- 第4步.
近看一下，很多牛油的样子。
- 第5步.
先煮一遍，加一点白酒或者料酒。煮出血水。
- 第6步.
把血水冲洗干净，然后炖起来，藕晚一点加进去，全程炖大概2小时。
- 第7步.
炖好。
- 第8步.
还专门打了个佐料来沾藕。
