豆乳酱(无奶油奶酪版)
豆乳酱(无奶油奶酪版)的做法说明
之前发过一次需要奶油奶酪的豆乳酱做法。奶油奶酪需要软化打发，很多同学可能没有现成的原材料，所以这次特别教大家一个没有奶油奶酪的豆乳酱，同样可以很美味。
豆乳酱(无奶油奶酪版)的做法与步骤
- 第1步.
准备三袋豆奶粉倒入大碗内，冲入开水，搅拌均匀后，冷凉备用。
- 第2步.
取两个蛋黄，不要蛋清
- 第3步.
牛奶先倒入，然后倒细砂糖 。低粉 玉米淀粉过筛倒如蛋黄中
- 第4步.
用打蛋器搅拌均匀
- 第5步.
冷凉的豆奶过筛倒入蛋黄糊中
- 第6步.
与蛋黄糊搅拌均匀
- 第7步.
倒入不粘锅，开小火。边熬边画圈搅，不要偷懒。以免糊锅。
- 第8步.
熬到这种浓稠状态，可以挂在刮刀上即可。
- 第9步.
倒入大碗中，蒙上保鲜膜冷凉待用。 ★若凉后稍有些浓稠，可往豆乳里加少量牛奶搅拌均匀即可。
- 第10步.
完成。
