自制春饼
自制春饼的做法与步骤
- 第1步.
和面 烫面春饼，用开水和面，边倒开水边用筷子搅拌，然后揉成光滑的面团。盖上湿布静止30分钟。
- 第2步.
面皮准备 将面团切成等量的小剂子，两个一组，在一个上面倒适量花生油，另一个放在上面。
- 第3步.
擀成薄片，最好是圆形。。。。抱歉拍的这个不圆。
- 第4步.
烙饼 锅内不用放油，小火，锅热后将面饼放入盖上锅盖，待面饼鼓起，翻个等再次鼓起就可以出锅了。
- 第5步.
出锅之后放在盘子里，用厨房纸巾沾点水盖上，防止饼凉了变硬。
- 第6步.
炒豆芽菜，土豆丝，肘子，韭菜鸡蛋就可以吃了
