改良版宫廷桃酥
改良版宫廷桃酥的做法说明
一直使用君之的方子，感觉偏甜，根据家人的口味加入了盐，并对方子略做调整，稍咸的口味吃起来更不腻，成为家里必不可少的点心。
改良版宫廷桃酥的做法与步骤
- 1.
糖、油、鸡蛋液混合均匀。
- 2.
面粉、泡打粉、小苏打、盐加入第一步植物油混合液，揉成面团。
- 3.
把面团搓成小圆球，放入烤盘。
- 4.
压扁小圆球，并在表面刷上鸡蛋液，洒上黑芝麻。
- 5.
将做好的桃酥放入烤箱，上火140℃，下火130℃，22分钟，待表面金黄即可。
小贴士
搓好的小圆球不能马上压扁，一定要放几分钟再压，才会有裂纹，做出来的桃酥才好看。
