馅饼
馅饼的做法说明
这道小吃是根据我们家乡的一道著名小吃水煎包改版的。水煎包要发面，所以比较慢，这个能稍微快一点，特别好吃，家人都特别喜欢，强推给大家，大家有不懂的都可以问我哒❤️
馅饼的做法与步骤
- 第1步.
馅：韭菜切成小段，鸡蛋炒熟切碎，粉条泡好，切成末，一小把虾米，加入鸡精，香油，蚝油拌匀（盐最后包馅饼的时候放，不然韭菜容易出水）
- 第2步.
和面：一小碗温水把面粉拌成絮状，尽量和软一点，
- 第3步.
和成光滑面团，盖上保鲜膜或锅盖醒面20分钟
- 第4步.
切一小块，然后一到从中间切开（好控制面饼大小）揉成小圆球，压扁
- 第5步.
然后擀皮，一手捏着边，然后算擀算转着，擀成小圆皮（和饺子皮一样啦）
- 第6步.
擀成小圆皮
- 第7步.
包陷，一个一个角捏在一起，最后收尾，捏成一个小圆饼，
- 第8步.
就是介样啦，胖乎乎的
- 第9步.
电饼档上下档，烤大概20分钟就好啦
- 第10步.
烤好啦超香哒！
- 第11步.
在配一碗南瓜糊，完美，好吃✨
小贴士
1:如果家里没有电饼档的话，可以用炒锅煎，但一定要小火，慢慢煎，
2:鸡蛋炒的时候也小火，滑算成小块，用刀切成末，
3:和陷的时候，盐一定要最后放哦，不然韭菜容易出水，调料先放点食用油，搅拌一下，防止韭菜出水
