肠胃系列─Mr白萝卜与Miss肉丸的故事
肠胃系列─Mr白萝卜与Miss肉丸的故事的做法说明
这是Miss肉丸与Mr白萝卜的故事❤️
如果说肉丸好比一位美丽的姑娘，那么白萝卜就是她的绝配先生。白萝卜可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动，止咳化痰。
配上肉丸，不需要很费力咀嚼，肠胃就能轻松消化吸收。
白萝卜丝入口的脆甜，加上肉丸的香咸，让我们来一场味蕾的旅行～
肠胃系列─Mr白萝卜与Miss肉丸的故事的食材和调料
| 白萝卜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 黑胡椒 | 1/3勺 |
| 生粉 | 1勺（根据肉末量调整） |
| 酱油 | 1勺（个人口味可做调整） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3-4克（个人口味可做调整） |
| 猪肉末 | 200克 |
| 枸杞 | 9粒 |
| 姜 | 3片 |
肠胃系列─Mr白萝卜与Miss肉丸的故事的做法与步骤
- 第1步.
猪肉末中依次放入葱末、姜末、盐、鸡蛋、黑胡椒、酱油、生粉，搅拌均匀，为了增加肉丸的嚼劲，可以用手揉捏至肉糜充满弹性，揉搓成丸子的造型。
- 第2步.
白萝卜切丝，撒入1小勺盐，腌制一会后，用萝卜丝包裹肉丸，放入蒸锅，大火水开后，转中火蒸12分钟。 摆盘：9粒丸子各用枸杞和葱末点缀，最后浇上酱油即可～
小贴士
小技巧：一般我比较喜欢用葱白放入肉末中搅拌，这样肉丸的颜色也会很好看，葱剩余的部分就可以做菜品的点缀。
