五花肉炖酸菜
五花肉炖酸菜的做法说明
酸菜，东北传统美食，但做不好，真的不好吃，试试我的方法，味道不错
五花肉炖酸菜的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片，粉丝我用的龙口粉丝，先用开水烫一下
- 第2步.
酸菜用水泡半个小时，然后投一两次，洗去酸菜表面的酸汤
- 第3步.
油稍微多点，先下五花肉煸炒，煸炒到五花肉出油，然后下葱花
- 第4步.
酸菜控下水后，加入锅中翻炒，然后加入少许生抽，两颗八角，加少许糖，中和酸味，少许盐，少许水炖煮
- 第5步.
出锅前再加入粉丝炖煮一会，即可
小贴士
本次选用的北大荒酸菜，提前泡过水的酸菜，微酸，又加入了糖中和酸味，味道非常好
