水单饼
水单饼的做法说明
水单饼~小时候的味道。用来卷菜，卷土豆丝都很赞。
水单饼的做法与步骤
- 第1步.
把面粉倒入小盆里。
- 第2步.
把开水，倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。再倒入凉水，边倒边用筷子搅拌。
- 第3步.
在小盆里把面揉成软面团，盖上湿布，饧10分钟。
- 第4步.
把面团拿出来，放到案板上，揉成光滑的面团，再饧5分钟。
- 第5步.
面团揉成长条。
- 第6步.
切成10块。
- 第7步.
案板上放多些面粉，把面团擀成薄饼。
- 第8步.
锅内笼屉内，放上笼布，水开后，平整的放入第一张饼，盖上锅盖。擀第二个，擀好，掀开锅盖放入第二张饼，以此类推。放入第十张饼后，再蒸3分钟。
- 第9步.
将所有的单饼依次拿出，水单饼制作完成。 可以用来制作各种美味的卷饼啦😊 单饼凉透，放入塑料袋中，冷藏保存，吃之前用蒸锅热一下即可。
