潮汕人的虾卷
潮汕人的虾卷的做法说明
在潮汕人眼里，逢年过节，或者大排档酒店聚餐，虾卷经常能凑一盘，出门在外好多年没吃，今年突然就怀念了
潮汕人的虾卷的做法与步骤
- 第1步.
所有材料剁碎
- 第2步.
腐膜用清水或蛋清粘湿，包裹拌均匀的材料
- 第3步.
放入锅里，大火蒸15分钟
- 第4步.
关火，等凉
- 第5步.
切片，煎炸，再来一点橘油沾着吃，完美
小贴士
马蹄和虾尽量切大块点，口感比较好。五花肉不敢吃的，就搅拌机搅碎。另外所有材料洗的时候沥干点水分，不然就要放很多面粉，影响口感。
在潮汕人眼里，逢年过节，或者大排档酒店聚餐，虾卷经常能凑一盘，出门在外好多年没吃，今年突然就怀念了
所有材料剁碎
腐膜用清水或蛋清粘湿，包裹拌均匀的材料
放入锅里，大火蒸15分钟
关火，等凉
切片，煎炸，再来一点橘油沾着吃，完美
马蹄和虾尽量切大块点，口感比较好。五花肉不敢吃的，就搅拌机搅碎。另外所有材料洗的时候沥干点水分，不然就要放很多面粉，影响口感。
