舒芙蕾草莓松饼
舒芙蕾草莓松饼的做法说明
网红草莓舒芙蕾松饼，好吃好做颜值高！无需烤箱，轻松驾驭！配方可以做6个苏芙蕾松饼！
舒芙蕾草莓松饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
蛋黄加入玉米油搅匀
- 第3步.
加入原味酸奶搅匀
- 第4步.
搅匀状态
- 第5步.
加入过筛面粉搅匀
- 第6步.
蛋清分两次加糖打发
- 第7步.
中速打发
- 第8步.
打发完的状态
- 第9步.
湿性发泡
- 第10步.
蛋白霜分两次和蛋白糊轻柔拌匀
- 第11步.
装入裱花袋
- 第12步.
锅内刷油（没有照片视频代替）
- 第13步.
挤6个高一点的圆（配方可以做6个舒芙蕾松饼）
- 第14步.
多余的料可以加在表面
- 第15步.
倒少量水增加水蒸气，盖上锅盖，中火焖大概3分钟
- 第16步.
依次翻面，再加点点水，盖锅盖，继续焖3分钟左右
- 第17步.
偷偷看看上色状态
- 第18步.
待凉，加草莓奶油和水果丁
- 第19步.
再盖上一块
- 第20步.
表面抹点草莓奶油，装饰
- 第21步.
一大口，好过瘾
- 22.
草莓奶油：奶酪加少许奶油隔水软化，加入淡奶油，糖和果酱（可以去掉果肉）一起打发到5-6分发
- 第23步.
要用带锅盖的锅哦，家用的都可以
