进阶版小馒头(徐福记版)

进阶版小馒头(徐福记版)

进阶版小馒头(徐福记版)的食材和调料

鸡蛋85-90g
25克
食用油25克
花生15g
炼乳(巧克力或原味都可以)15g
泡打粉2.5克
土豆淀粉180g
低筋面粉20克
糯米粉20克

进阶版小馒头(徐福记版)的做法与步骤

  1. 1.

    在盆里加食用油、糖粉,再加入鸡蛋,打撒。再加入花生酱和炼乳,花生酱很粘稠,要搅拌均匀。

  2. 2.

    将粉类放倒盆里混合均匀,倒入第一步的液体中用筷子搅拌均匀后用手揉成面团,面团基本不粘手。

  3. 第3步.

    将面团分开揉成长条,这里有个简单的方法,不要一个一个揉,就是直接切成方形小馒头,省事多了 ~( ̄▽ ̄)~

    进阶版小馒头(徐福记版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热,150℃烤25-26分钟。

    进阶版小馒头(徐福记版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是给两岁多的宝宝吃的,现在宝贝想吃有味道的东西了,像以前的不甜不爱吃了,我加了一点调味品,我不爱吃甜味道刚好。过年买的徐福记的京都果子,我看配料里有糯米粉,加了点试试,有徐福记的口感,酥酥的。

    进阶版小馒头(徐福记版)的做法步骤 第5步

小贴士

1、馒头开裂据说是烤前要喷水,我的小喷壶实在找不到了,就这样吧。。。
2、这个量挺大的,做出来两盘才考完,没做过的可以减半试试。

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